1 luglio IV giornata del tappo di sughero

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1 luglio IV giornata del tappo di sughero

L’Associazione CONTIAMOCI organizza questo evento, promosso dal MUSEO DEL SUGHERO a Calagianus, con l’intento di valorizzare le risorse e le tradizioni locali e soprattutto di esaltare le caratteristiche e le qualità del tappo di sughero nel suo impiego in enologia.

Programma

SABATO 1 LUGLIO:

Ore 10,30: Percorso naturalistico in una caratteristica sughereta del paese, durante il quale verranno illustrate le specie arboree e arbustive tipiche della macchia mediterranea.

Ore 13,00 – 16,00: PRANZO COMUNITARIO in sughereta con ‘menù’ tipico di “li bucadori” (estrattori)

Menu:

Panino con mortadella – Affettati misti – Formaggio stagionato – Melanzane impanate -Zucchine in pastella – Polpette – Gorgonzola – Pomodori – Uova- Olive

Vino & Acqua – Frutta di stagione -Dolce – Caffè – Amaro

Ore 16,30 – 18,00: Dimostrazione pratica riferita alla prima fase della lavorazione del sughero: la decortica. Escursioni libere e intrattenimento musicale con chitarra e voce in sughereta.

PREZZO PRANZO SUGHERETA € 10,00

Ore: 19,30 – 22,30: presso CHIOSTRO MUSEO DEL SUGHERO allestito per l’occasione, DEGUSTAZIONI DI VINI delle diverse cantine della Gallura aderenti all’iniziativa, che utilizzano esclusivamente tappi di sughero. I vini, presentati ed illustrati dagli esperti dell’ONAV, saranno accompagnati ed abbinati ad assaggi di varie pietanze tipiche del territorio, tra cui la Zuppa Gallurese!

PREZZO CENA/DEGUSTAZIONE + SACCHETTO SUGHERO CON CALICE € 15,00

Menu:

Formaggio stagionato – Salsiccia secca – Zuppa Gallurese – Salsiccia arrosto – Pane fritto – Polpette fritte – Mix di frittate – Torte salate – Pomodori – Dolci tipici

Degustazione di 14 cantine locali

Il biglietto d’ingresso per il pranzo o la degustazione, comprenderà la visita guidata al Museo, durante la quale si descriverà tutta la storia di un tappo di sughero, dalla sua realizzazione, fino ad arrivare al suo utilizzo finale sulla tavola, con la degustazione dei vini abbinati a prodotti gastronomici tipici e caratteristici del nostro territorio.

Per info e prenotazioni chiamare ai numeri

3463693859

3459706852

o79 662034

By | 2017-06-23T17:56:23+00:00 giugno 14th, 2017|Eventi|Commenti disabilitati su 1 luglio IV giornata del tappo di sughero

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